こんばんは。店長の大内です。
今日、あるお客様がお帰りになる際にわたしに話しかけてくださいました。
「ここのあっさり鶏中華がとても好きで、今回で二回目です。本当に好きな味、懐かしい味。」と。
聞けば、お客様は奄美大島のご出身で、郷土料理の「鶏飯」にもりきやの旨鶏塩スープの味がそっくりなんだそうです。
鶏飯と書いて「けいはん」と読むそうです。ぜひ調べて見て欲しいと教えてくださったので、さっそく調べてみました。
奄美大島群島の郷土料理で、だし茶漬けのようなもの。ふむふむ。
炊き込みのとりめしと同字異音なので、間違えられやすい訳ですね。これのだしの部分がもりきやのスープに似ていると。

旨鶏塩スープはもりきやの大切な自慢の味。とても味が似ているという鶏飯、取り寄せてもりきやのメンバーで食べてみたいと思います。
また必ず来ます!と言って帰られたお客様。次回のご来店までに鶏飯を食べて、そのお話をするのが楽しみです(^o^)

本日の営業も、まだまだ頑張ります!
ご来店お待ちしております!